El 9 de octubre fuimos invitadas al lanzamiento de los nuevos espumantes de Viña Mar. Esta casa dedicada a los vinos burbujeantes nos presentó sus dos últimas novedades extra brut y brut rosé. El lanzamiento fue espectacular y muy vanguardista en la terraza del exclusivo Hotel Noi. Tuvimos el agrado de compartir con sus embajadoras la ex modelo Ana María Cummins y la actriz Isidora Urrejola.
Mes: septiembre 2012
Tortilla de Zanahoria
Al fin han quedado atrás esos días fríos, grises y cubiertos de niebla que envuelven Talca durante el invierno y que en ocasiones me hacen caer en una tonta melancolía. Felizmente ha llegado la primavera y con ella toda la energía del sol que nos ilumina permitiendo que la naturaleza se exprese majestuosamente.
Esta tortilla la hice en el sartén que nos envió Magefesa, las preparaciones no se pegan, resiste bien la temperatura, es fácil de limpiar. Se puede usar en cocinas a gas, vitrocerámicas y por inducción. Gracias Magefesa.
Tortilla de Zanahoria
(4 a 6 personas)
4 a 5 zanahorias medianas peladas y ralladas finamente
1 cucharada de cebolla rallada
4 huevos
Sal
Aceite de oliva
Calentar una cucharada de aceite de oliva en el sartén, agregar la cebolla y una pizca de sal, saltear. Añadir la zanahoria y cocinar hasta que se reduzca el volumen. Reservar.
En otro bote o bol batir los huevos y vaciar la zanahoria, mezclar, corregir sazón y reservar.
Calentar el sartén con un poco de aceite de oliva (en este caso es para darle un poco más de sabor, pero pueden omitirlo). Vaciar la mezcla de la zanahoria, dejar cocinar unos minutos a fuego suave hasta que se comience a dorar y se despegue del sartén.
Dar vuelta la tortilla con la ayuda de un plato y cocinarla por el otro lado, hasta que se dore.
Nota: Se puede comer caliente o fría, también sirve como base para muchas otras preparaciones.
Barras de cereal.
Concurso LG "Dale tu sabor gourmet" con Solar Grill.
Ensalada Thai de Repollo y Maní.
Recuerda que también puedes tener más noticias culinarias vía facebook y twitter. Estar al tanto de las publicaciones por medio de pinterest, RSS. Escribirnos a nuestro correo o revisar nuestras recetas en Foodgawker y Tastespotting.
Recetas de comidas fáciles y livianas.
Cuéntanos qué sueles cocinar o comer luego de fiestas en las que el organismo recibe muchas grasas y azúcares.
Manjar Casero de Leche Condensada
En Chile tenemos un dulce al que llamamos «manjar«, muy similar a su versión argentina conocida como «dulce de leche«. Algunas personas recuerdan haberlo preparado con sus abuelas en grandes ollas de cobre, sin embargo, esta versión de manjar casero es muy sencilla de hacer y queda delicioso.
Dejar que la olla bote la presión antes de abrir. Luego, dejar enfriar el tarro de leche condensada completamente antes de abrirlo y poder disfrutar de unos de los más deliciosos manjares.
Recuerda que también puedes tener más noticias culinarias vía facebook y twitter. Estar al tanto de las publicaciones por medio de pinterest, RSS. Escribirnos a nuestro correo o revisar nuestras recetas en Foodgawker y Tastespotting.
Galletas de Miel y Anís
Picnic: Ensaladas en Frascos.
Cantidad necesaria.