En el hemisferio sur se nos acerca el verano y comienza a ser necesario contar con armas para vencer el calor. Una de estas es el helado, mejor aún si es liviano y refrescante como el de yogur natural. Los que no lo han probado, ni se imaginan lo delicioso que puede ser y se hace en un santiamén.
© Francisca Amenábar 2011. Derechos reservados. Prohibida su reproducción total o parcial.
Helado de Yogur Natural.
2 a 3 porciones.
Ingredientes.
– 2 claras.
– 200 gr. de yogur natural griego.
– 2 cdas. de azúcar.
Preparación.
Batir las claras a nieve, incorporar el azúcar y batir. Luego colocar sobre una fuente y mezclar suavemente con el yogur. Llevar al congelador por 30 minutos, mezclar hasta que esté cremoso y volver a refrigerar. Repetir el proceso luego de 30 minutos una vez más. Ahora si tienen la máquina para hacer helados ¡mucho más simple!
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