Etiqueta: Miel
¿Con qué se recomienda endulzar? Información nutritional sobre el azúcar, miel, sucralosa y estevia – Por Rocío Suárez, Nutricionista
Magister en Nutrición y Alimentación (c) – Universidad de Barcelona
Consulta Nutricional: Cirujano Guzmán 161, Providencia, Stgo, Chile
Consulta Online:
nutricionista@centrodenutricion.cl
Galletas de Navidad… Miel y Jengibre
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© Ana María Amenábar 2010. Derechos reservados. Prohibida su reproducción.
© Ana María Amenábar 2010. Derechos reservados. Prohibida su reproducción.
Esta fecha del año me deslumbra, nuestra casa se llena de resplandor y de espíritu navideño, escuchamos música de navidad y la decoramos junto a los niños con luces, trenes, viejitos pascueros, renos, etc. Me emociona y alegra enormemente ver a mis hijos jugar y gozar con los «adornos navideños», que se coman a escondidas los chocolatitos y que será un lindo recuerdo junto a los mejores chocolates …
© Ana María Amenábar 2010. Derechos reservados. Prohibida su reproducción.
La decoración para mí es muy importante en esta fecha y la comida tiene un sentido muy especial porque remite a la Última Cena, donde Cristo comparte el pan y el vino consangrado con sus apóstoles, además ambas son fundamentales para lograr una ambientación en la noche del veinticuatro que es única porque, el nerviosismo de los niños a la espera de que pase Santa convive con nuestra paz, alegría, gozo y reflexión en familia.
Galletas de Miel y Jengibre
(30 unidades medianas)
Dificultad: Difícil.
Masa
100 g de mantequilla a t°ambiente
1 taza de miel orgánica y líquida
¾ taza de azúcar rubia
1 huevo
4 tazas rasas de harina.
1 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 ½ cucharadita de canela.
Para el Glacé y Decoración
1 clara de huevo
200 a 250 g de azúcar flor
1 cucharada de jugo de limón
Colorante vegetal comestible
Mostacilla de colores
Perlas plateadas
Masa
Puedes revisar también las recetas de nuestras Galletas de Brownie, Galletas Ojo de Lince Galletas con Semillas de Amapolas, Galletas de chocolate,Galletas de Lavanda, Galletas de Té Verde, Galletas de miel y anís o las Galletas Mangueadas.
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