© Francisca Amenábar 2012. Derechos reservados. Prohibida su reproducción total o parcial.
Crumble de ciruelas y duraznos.
12 porciones.
Ingredientes:
Migas:
– 250 gr. de mantequilla.
– 250 gr. de azúcar.
– 450 gr. de harina.
– 50 gr. de almendras picadas.
– 1/2 cdta. de extracto de vainilla.
Relleno:
– 3 ciruelas.
– 2 duraznos.
– 1 cdta. de canela.
– 1/2 taza de arándanos o moras. (opcional).
– 1/2 taza de azúcar.
Preparación.
Mezclar con los dedos la mantequilla con el azúcar, incorporar el resto de los ingredientes. Se debe lograr una textura de migas.
Precalentar el horno a 180ºC. Mezclar la fruta en rebanadas todos los ingredientes y distribuir en una fuente para el horno. Cubrir con las migas.
Llevar al horno por 20 minutos o hasta que la miga se haya dorado.
Servir con helado de vainilla.
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