Receta Rápida: Espirales a la Carbonara

©Francisca Amenábar Chimenti 2013. Todos los derechos reservados, prohibida su reproducción total o parcial.

Esta es una de las recetas que hemos preparado con los productos Lekué para Kitchen Republic. En este caso les presentamos estos Espirales a la Carbonara que son sumamente fáciles y rápidos de hacer.

Espirales a la carbonara al limón.

200 gr. de espirales.

2 yemas.

3 cdas. de queso parmesano.

2 cdas. de crema.

Ralladura de 1 limón.

2 cdas, de perejil picado.

Sal y pimienta.

Disponer los espirales en el PastaCooker, cubrir con agua y agregar sal. Llevar al microondas por los minutos que se indiquen en el envase.

Mientras tanto, en un bol mezclar con un tenedor las yemas, crema, queso parmesano y ralladura de limón.

Retirar el PastaCooker del microondas utilizando guantes de cocina. Estilar el excedente de agua.

Retirar la tapa del PastaCooker y verter la mezcla sobre los espirales. Mezclar con una cuchara. Corregir sazón con sal y pimienta.

Servir y espolvorear perejil picado.

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