Brownie al microondas

© Francisca Amenábar Chimenti 2013. Todos los derechos reservados, prohibida su reproducción parcial o total.

Estamos trabajando con Kitchen Republic en la creación de recetas con productos Lékué. En esta oportunidad hicimos un brownie al microondas. Como este electrodoméstico no dora no queda con esa costrita que a algunos les gusta del brownie, pero queda increíblemente húmedo por lo que es ideal para servir tibio con helado.

En esta oportunidad ocupamos el Escuche a Vapor, el cual es sumamente versátil porque se puede usar para preparar postres como platos de fondo (hay en tamaño para 2 o 4 personas). Las comidas quedan muy ricas porque se concentran y permite una buena fusión de los sabores. Es facilísimo de limpiar y también se puede usar en el horno convencional (sólo que tomara un poco más de tiempo en cocinarse lo que preparen versus el tiempo que llevará estar listo en el microondas).

Brownie al microondas.

6 porciones.

VERSION PARA IMPRIMIR.

Ingredientes:

¾ tazas de azúcar granulada.
¾ tazas de harina con polvos de hornear.
1/3 tazas de cacao en polvo.
1 ctda. de extracto de vainilla.
2 huevos.
80 gr. de mantequilla.

Preparación:

Derretir la mantequilla en el microondas por 20 segundos.

Mezclar el azúcar con la mantequilla, huevos y vainilla. Batir.

Agregar harina y cacao. Mezclar bien. 

Colocar en el Estuche de Vapor, emparejando la superficie con un mezquino. Agregar chips de chocolate de manera opcional.

Llevar al miroondas por 4 a 5 minutos. Debe quedar húmedo, no crudo.

Servir tibio con helado de vainilla y salsa de chocolate o manjar.

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